Centrale Tübingen
Internationales Restaurant in Tübingen-Lustnau, Doblerstraße 10
Öffnungszeiten
Heute ist Freitag, 9. Oktober 2026, 09:10 Uhr.
| Montag | 09:00–01:00 Uhr |
|---|---|
| Dienstag | 09:00–01:00 Uhr |
| Mittwoch | 09:00–01:00 Uhr |
| Donnerstag | 09:00–01:00 Uhr |
| Freitag | 09:00–02:00 Uhr |
| Samstag | 17:00–02:00 Uhr |
| Sonntag | 17:00–02:00 Uhr |
An Feiertagen und während Betriebsferien können andere Zeiten gelten.
Adresse
Doblerstraße 10
72074 Tübingen
Über Centrale
Unter der Adresse Doblerstraße 10, 72074 Tübingen im Stadtteil Lustnau empfängt Centrale seine Gäste. Der Betrieb wird in der Kategorie „Internationales Restaurant“ geführt. Für diese Küche stehen typischerweise Schnitzel, Pasta, Steaks und Bowls. Zentraler geht es kaum, die Stadtmitte ist nur wenige Schritte entfernt.
Geöffnet ist Montag bis Donnerstag 09:00–01:00 Uhr, freitags 09:00–02:00 Uhr, Samstag und Sonntag 17:00–02:00 Uhr. Das Lokal hat an allen sieben Wochentagen geöffnet. Auch für einen späten Besuch eignet sich das Lokal, da es an mehreren Abenden lange offen hat. Da bereits mittags geöffnet ist, bietet sich auch ein Besuch in der Pause an. Insgesamt ergibt das rund 99 Öffnungsstunden pro Woche. An Feiertagen können die Zeiten abweichen.
Was Gäste vorab wissen sollten – bei gutem Wetter stehen Tische draußen und vegetarische Gerichte sind erhältlich.
In der direkten Umgebung liegen weitere Lokale, darunter Sultan Meze Cuisine (30 m), Esszimmer (110 m) und 1821 (110 m). So lässt sich bei vollem Haus schnell eine Alternative finden.
Auf einen Blick
| Kategorie | Internationales Restaurant |
|---|---|
| Adresse | Doblerstraße 10, 72074 Tübingen |
| Stadtteil | Lustnau |
| Bundesland | Baden-Württemberg |
| Preisniveau | €€ (Hauptgerichte dieser Küche meist 14–26 €) |
| Ruhetag | keiner |
| Koordinaten | 48.52158, 9.05911 |
Speisekarte – typische Gerichte
Ein Vorgeschmack auf die Küche. Die Auswahl zeigt Gerichte, die für die Rubrik „Internationale Restaurants“ typisch sind, mit üblichen Preisspannen.
Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit Rucola, gehobeltem Parmesan und Olivenöl
Warmer Ziegenkäse mit Honig, Walnüssen und Feldsalat in Balsamicodressing
Klare, lange gekochte Rinderbrühe mit Gemüsestreifen und Pfannkuchenstreifen
Römersalat mit Parmesandressing, Croûtons und gebratenen Streifen von der Hähnchenbrust
Knusprige Kichererbsenbällchen auf Salat mit Hummus und Zitronen-Tahini-Dressing
Argentinisches oder heimisches Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter und Ofenkartoffel
Rindfleischpatty mit Cheddar, Tomate, Gurke und Haussauce im Brioche-Bun
Saisongemüse in milder Kokos-Currysauce mit frischem Koriander und Basmatireis
Hausgemachte Spätzle mit Bergkäse überbacken, dazu Röstzwiebeln und grüner Salat
Knusprige Stäbchen aus Süßkartoffeln mit grobem Meersalz
In der Pfanne geröstete Kartoffelscheiben mit Speck und Zwiebeln
Vanillecreme mit knackig karamellisierter Zuckerkruste und frischen Beeren
Orientierungskarte. Das tatsächliche Angebot und die Preise legt das Lokal fest.
Wann ist es voll?
Die Kurve zeigt, zu welchen Stunden in Lokalen dieser Art erfahrungsgemäß am meisten los ist. Grundlage sind die Öffnungszeiten von Centrale und das übliche Besuchsmuster der Küche. Es handelt sich um eine Orientierung, nicht um gemessene Besucherzahlen.
| Stärkste Stunde | Freitag, 19–20 Uhr |
|---|---|
| Ruhigste Stunde | Montag, 09–10 Uhr |
| Tipp | Zur Stoßzeit besser reservieren |
Ausstattung und Service
- AußenplätzeBei gutem Wetter kann draußen gegessen werden.
- InnenplätzeSitzplätze im Innenbereich vorhanden.
- Vegetarische GerichteAuf der Karte stehen vegetarische Gerichte.
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Häufige Fragen
Wann hat Centrale geöffnet?
Die Öffnungszeiten lauten Montag bis Donnerstag 09:00–01:00 Uhr, freitags 09:00–02:00 Uhr, Samstag und Sonntag 17:00–02:00 Uhr. An Feiertagen können abweichende Zeiten gelten.
Wo befindet sich Centrale?
Centrale hat die Adresse Doblerstraße 10, 72074 Tübingen. Über die Schaltflächen unter der Karte starten Sie die Route direkt in Google Maps, Apple Karten oder Waze.
Gibt es bei Centrale vegetarische oder vegane Gerichte?
Ja, vegetarische Gerichte sind nach den hinterlegten Angaben erhältlich. Ob auch rein pflanzliche Speisen angeboten werden, erfahren Sie im Lokal.
Kann man bei Centrale draußen sitzen?
Ja, es gibt Sitzplätze im Freien. Ob sie geöffnet sind, hängt von Wetter und Jahreszeit ab.
Mit welchen Preisen muss ich rechnen?
Hauptgerichte dieser Küche kosten in Deutschland meist zwischen 14 und 26 Euro. Die tatsächlichen Preise legt das Lokal selbst fest.
Restaurants in der Nähe
- Sultan Meze CuisineTürkisches Restaurant, 30 m entfernt
- EsszimmerInternationales Restaurant, 110 m entfernt
- 1821Internationales Restaurant, 110 m entfernt
- IssWasDöner- und Kebab-Restaurant, 110 m entfernt
- Salam's BurgerBurger-Restaurant, 140 m entfernt
- Salam ImbissArabisches Restaurant, 140 m entfernt
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